Hüseyin Sah; Nurhayat Gülmez; Gizem Söyler; Serkan Sayıner; Ahmet Özer Sehirli & Aysel Kükner

El cisplatino es un agente quimioterapéutico que induce daño hepático y renal. En este estudio, intentamos in- vestigar el efecto del kéfir, un alimento funcional y probiótico esen- cial, en el daño hepático y renal inducido por el cisplatino. Se dividieron ratas albinas Wistar en cuatro grupos: control, cisplatino (dosis única de 7 mg/kg, intraperitoneal), kéfir (2 ml/día, 7 días, sonda oral) y cisplatino + kéfir (CK). Al final del día 7, los anima- les fueron sacrificados. Se recolectaron muestras de sangre, riñón y tejido hepático. Se determinó ALT, AST, Urea y Creatina; Para el análisis histomorfológico, se realizaron tinciones con hematoxilina-eosina, tricrómico de Masson y para inmunohistoquímica, caspasa-3, un marcador de apoptosis. Los niveles séricos de urea y creatinina del grupo de cisplatino fueron significativamente más altos que los del grupo de control (p<0,05). En el grupo CK, el consumo de kéfir disminuyó los niveles de urea y creatinina acercándose a los grupos Control y Kéfir. El cisplatino resultó en actividades más altas de ALT y AST, lo que indica daño hepatocelular, en comparación con el grupo Control (p<0.05). El consumo de kéfir disminuyó las actividades de ALT tanto en el grupo Control como en el de Kéfir. Las observaciones histomorfológicas coincidieron con los resultados bioquímicos. En tejidos hepáticos y renales se observó daño estructural con aumento de fibras colágenas en el grupo de Cisplatino, y la activi- dad de Caspasa-3 fue inmunohistoquímicamente mayor que en los otros grupos. En el grupo de CK, el aumento de las fibras colágenas, el daño estructural y las actividades de Caspasa-3 fue- ron menores que en el grupo Cisplatino. El consumo de kéfir mejoró el daño hepático y renal. Sin embargo, se requiere más investigación para comprender mejor el efecto del kéfir.

SAH, H.; GÜLMEZ, N.; SÖYLER, G.; SAYINER, S.; SEHIRLI, A. Ö. & KÜKNER, A. Effect of kefir on increased apoptosis in liver and kidney in cisplatin toxicity. Int. J. Morphol., 40(2):480-488, 2022.