Composición Corporal y Estado Nutricional de una Muestra de Estudiantes de 9 a 12 Años de Edad de Colegios Municipalizados de la Comuna de Padre las Casas, Región de la Araucanía-Chile

DOI : http://dx.doi.org/10.4067/S0717-95022013000200010
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Cristián Martínez; Otto Reinike; Héctor Silva; Vanessa Carrasco; Erika Collipal & Carlos Jiménez

Resumen

El estudio del Índice de Masa Corporal (IMC), es el parámetro recomendado por la OMS para conocer el estado nutricional de acuerdo a la norma técnica nutricional vigente en Chile. Los estudios antropométricos permiten estimar la composición corporal, estudiar la morfología y dimensiones. Este estudio describe la realidad nutricional y la composición corporal de una muestra de los colegios municipalizados de la comuna de Padre las Casas. Evaluamos 122 adolescentes de ambos sexos, 65 hombres (53,2%) y 57 mujeres (46,7%), entre 9 y 12 años de edad. Para obtener la composición corporal se utilizó el método antropométrico descrito por Dhebora Kerr, mientras que la evaluación y clasificación del estado nutricional se realizo de acuerdo a las normas técnica nutricional del Ministerio de Salud de Chile. Los hombres presentaron una composición corporal donde predomina la masa muscular (MM) sobre los otros componentes, con valores de 38,79±3,65% a los 9 años de edad, 40,80±3,36% a los 10 años de edad, 41,47±2,52% a los 11 años de edad, 43,35±1,59% a los 12 años de edad. En las mujeres también predomina la MM pero menores cifras, con un porcentaje de 38,70±6,64% a los 9 años de edad, 39,85±3,84% a los 10 años de edad, 39,56±4,41% a los 11 años de edad, 40,28±2,37% a los 12 años de edad. El estado nutricional de la muestra tiene los siguientes resultados en el caso de los varones el 23,1% fueron obesos y el 35,4% presentaron sobrepeso. En las damas el 26,3% fueron obesas y un 15,8% presentaron sobrepeso. Al comparar los resultados de Masa Adiposa y MM se encontraron diferencias significativas por género y entre las edades de la muestra con un valor de p≤0,05. El ambiente obesigénico en donde se destaca la modifica- ción del estilo de vida, la alimentación y el efecto del sedentarismo, está afectando a la población escolar de Padre Las Casas.

PALABRAS CLAVE: Antropometría; Índice de masa corporal; Estado Nutricional.

Como citar este artículo

MARTÍNEZ, C.; REINIKE, O.; SILVA, H.; CARRASCO, V.; COLLIPAL, E. & JIMÉNEZ, C. Body composition and nutritional status of 9 to 12 year old Municipal schools students sample of Padre las Casas commune, Araucanía Region, Chile. Int. J. Morphol., 31(2):425-431, 2013.